Mực ống xào tương ớt

Khẩu phần 4 người. Mức độ Rất dễ. Thời gian chuẩn bị 5 phút. Thời gian chế biến 5 phút

Nguyên liệu:

400g mực
2 quả dưa leo
1 thìa súp tương ớt Thuận Phát
2 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê tỏi băm
3 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê bột năng

Thực hiện:

- Mực làm sạch cắt khoanh dày 1 cm, ướp với hạt nêm và bột năng. Dưa leo rửa sạch cắt dọc làm tư, bỏ ruột, cắt miếng xéo dày 1 cm
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho mực vào xào khoảng 1 phút, cho dưa leo, tương ớt Thuận Phát, hạt nêm vào xào khoảng 2 phút là được
- Múc ra đĩa, dọn ăn nóng với cơm rất ngon.

Mách nhỏ:

Mực là hải sản nên xào nhanh để không bị dai. Ướp mực nên cho ít bột năng vào để món không bị ra nước ngọt khi xào.